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鸡蛋这样做,不蒸不煮,好吃又简单,学会后,不吃撑都停不下嘴

哈喽大家好,今天给大家分享用几个鸡蛋做的美食,不蒸不煮,好吃又简单。

首先我们提前准备3个鸡蛋在冰箱冻一夜,然后放在凉水中浸泡一下好脱壳,泡好后给鸡蛋脱壳,然后将脱好壳的切成片备用。

碗中打入一个鸡蛋用筷子搅散,接着把冻鸡蛋裹上一层鸡蛋液,然后放在面包糠里裹上面包糠。

开火把国内的水份烧干,少干以后倒入适量的油,油热之后又放入鸡蛋,鸡蛋记得多裹两次面包糠更加好看,烙至一面金黄后翻面,不停的翻面烙至两面都呈金黄色,我们要小火烙制这样才不容易底部糊掉,烙至双面金黄出锅备用。

接下来我们来调一下料汁,碗中倒入15克的米醋、20克的白糖、加上10克的番茄酱、加入5克的生抽、2克盐搅拌到糖份充分的融化,这个过程大概需要三分钟,建议大家选用白沙糖这样色泽比较好看,搅拌均匀以后加入一勺的剁椒酱,不喜欢吃辣的可以不放,加入一小碗的清水搅拌均匀备用。

接下来先准备小半碗的清水,加入一大勺的土豆淀粉,搅拌均匀备用,另起锅倒入适量的油,油烧至冒青烟加入调好的料汁,煮到起大泡后勾入薄芡,搅拌至汤汁粘稠关火出锅。

然后将汤汁淋在煎好的鸡蛋上,这样我们的美食就做好了,外酥里嫩酸甜之后又带点微辣非常的好吃,喜欢的话就动手试试吧。

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