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孩子常吃这菜,个子猛长,咸香嫩滑,比吃排骨强,补钙特别好!

俗话说得好“鱼生火,肉生痰,豆腐白菜一辈子吃不烦”,现在的人吃惯了大鱼大肉,很容易上火。所以我时不时会做一些清淡的菜,让家人去去火。孩子常吃“它”,个子猛长,咸香嫩滑,比吃排骨强,补钙特别好!这道三鲜日本豆腐,就是我经常做的一道菜,虽然不是硬菜,但是家人非常喜欢,每次都会把“它”吃光。我用日本豆腐、香菇、瘦肉搭配,因为家人都比较爱吃辣,所以我放了一些辣椒在里面,如果大家吃不了辣可以不放辣椒。这道三鲜日本豆腐,有蔬菜有瘦肉,营养丰富,希望大家喜欢!

三鲜日本豆腐

By 丹霞4462

配料:

日本豆腐 3条、香菇 50克、肉丝 80克、葱 少许、姜 10克、辣椒 一个、蒜 10克、花生油 20毫升、酱油 10毫升、精盐 3克、蚝油 5克、味精 少许

烹饪步骤:

1.准备好食材,豆腐切小块,香菇用温水泡发

2.用油煎到豆腐两面金黄

3.放入适量的水,香菇调味焖煮

4.焖煮入味后下肉丝

5.焖熟放入蚝油

6.最后下人葱段和辣椒即可

烹饪小贴士:

1、香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。

2、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

3、日本豆腐从中间切一刀就能很完整的取出来。

4、豆腐煎到两面金黄,焖煮容易进味。日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。

大家还知道吃什么补钙吗?

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